바지락총각 당일해감 고창 하전갯벌 동죽조개 X / 물총조개 리뷰후기

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상품을 받았을 때 포장상태가 아주 좋았고, 해감이
이미 되어있었지만 제가 직접 다시 해감을
했어요. 소금물에 반나절 정도 담가두고 씻었더니
조개가 입을 벌리고
이물질을 다 토한 것
같았어요. 하지만 어떻게 해도 실오라기가 계속해서
나와서 10번이나 더 씻은 뒤에 포기하고
삶았어요. 조개를 꺼내고 육수를 따로 걸러
사용했어요.
그런데 실오라기가 조개 안에 머금고
있었어요. 동죽의 특징인지는 모르겠지만 그냥
떼어내고 먹었어요. 동죽보다는 바지락이 더
좋을 것 같아요.
맛은 짜지 않고 담백하며,
비빔밥, 국수, 된장국 등에 아주 잘 어울렸어요.
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