부산 생선대장 제주산 건갈치 반찬용 조림용 리뷰후기

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아직까지도 저희 집에서는 엄마가 해주던 어린 시절의
갈치조림 맛을 그리워하면서 부산 생선대장
제주산 건갈치 반찬용 조림용을 먹고 있어요.
냉동해 뒀던 갈치를 꺼내
물에 씻었는데, 곰팡이
냄새가 전혀 없어서 기쁘게 조리를 시작했어요.
양념을 넣고 먹어보니, 어릴 때 먹던
그 맛이 떠올라서 너무 행복했어요. 그런데 조금
더
먹다보니 곰팡이 맛이 조금 나기도 했어요.
처음에는 의아했지만, 곰팡이를 잘 씻어내지
못한 건강한 갈치를 건조해서 보낸 것 같아서
당황스러웠어요.
그래도 조심조심 맛을 보면서
먹고, 곰팡이 맛을 버리고 먹었어요. 조금
아쉽긴 했지만, 그래도 갈치의 고소하고 풍부한
맛은 여전했어요. 다음에는 더 꼼꼼하게
곰팡이를
씻어내야겠다고 생각했어요.
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